Curso Profesional
El curso intensivo sobre Cómo hacer sushi está compuesto por 12 enriquecedores capítulos donde encontrarás información inédita sobre el origen de la cocina japonesa, su evolución y fusión intercultural a lo largo del tiempo.
En GO haremos un recorrido profesional sobre las técnicas de producción de tradicionales recetas de Sushi.
Junto a José D. Rico – Chef Ejecutivo y Asesor Gastronómico – desarrollarás el sentido culinario propio para producir innovadoras preparaciones de autor, y poder desplegar ampliamente tus habilidades como Sushi Chef.
Inicialmente aprenderás cómo organizar tu Mise en Place para que puedas desarrollarte de forma hábil y ordenada. Sabrás sobre diversas técnicas de cocción y fileteado de vegetales y proteínas.
José te enseñará a elaborar las más frescas y deliciosas salsas de fusión, y te mostrará cómo se lleva adelante un correcto emplatado según los tipos de piezas y recetas a presentar. Finalmente, lograrás posicionarte en el mercado de forma rápida, ampliando enormemente tus oportunidades de negocio.
Descubre los conocimientos para elaborar las deliciosas piezas de sushi de la trascendental cocina japonesa e impulsa tu alcance comercial. Aprende de la mano de los más experimentados y desarrolla tu sentido gastronómico de autor.
¡Despega con GO!
Haz crecer tu negocio
Aprende sin límites.
Modo de cursada 100% online. Capacítate estés donde estés.
Obtén calidad educativa.
Disfruta de material audiovisual en alta definición y no te pierdas ningún detalle.
Sé parte de nuestra comunidad.
Conecta con los instructores más capacitados en Cómo hacer sushi.
Sushi Chef – Aprende cómo hacer sushi desde cero
¡Explora y sorprende con sabores y texturas! A través de nuestra dinámica metodología de enseñanza aprenderás de forma rápida y efectiva los secretos de la elaboración de sushi y sus variantes.
En GO te enseñaremos desde las prácticas más simples hasta las técnicas de producción más complejas de tradicionales recetas japonesas. ¡Creá platos coloridos, aromáticos y de mucha sazón!
Innova en la producción de piezas de sushi, el alimento milenario japonés y convertite en un profesional capaz de dominar el mundo de los negocios gastronómicos.
